所需的材料:2人份
花蛤 1公斤
姜絲 10克
蔥白 2-3段
蔥綠 少許
5.39.217.77:8898, A, e+ K# m& }. ^調味料:
料酒 3湯匙
海鮮醬油 2湯匙
朝天椒 3-4顆
鹽 少許
5.39.217.77:88986 \6 w$ {+ x! r3 |! C6 e. N* v% @
做法:
1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,1-2小時。
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。
公仔箱論壇& N; _* j6 h& o/ l' N) {
3、沸水,下花蛤,開殼及時撈出,溫水沖洗一遍瀝乾水備用。
4、準備好所有原料,花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。
5.39.217.77:88989 t6 w! m1 }9 p, @
5、小火,煸炒姜絲、蔥段,出香味變軟。
- K B. o, |# b) D/ x, H) H
6、中火下花蛤翻炒。
5.39.217.77:88983 O5 o$ ~0 I+ I& |) I, |5 c
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。
8、鹽少許調味,撒蔥花出鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |