標題: [中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-24 04:34 AM     標題: 三色X.O.炒鮮魷

材料:    tvb now,tvbnow,bttvb& v7 B8 `7 s% U1 ~
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片. Z( I* u3 r& E% `& Z- Z
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$ N, |4 k/ X2 A: U% Q3 u5.39.217.77:8898調味醃料（鮮魷）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) @/ q2 V- ^6 r1 d
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇5 D- _+ v4 V" X' C

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) P0 d( I1 N. Y4 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     * x( K( H0 P: G7 ^9 P3 u1 |) @
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。
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" M( A4 q& M2 P2 t3 x$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。5.39.217.77:8898* j) {, K: s% z3 P
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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