標題: [中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-24 04:34 AM     標題: 三色X.O.炒鮮魷

材料:   
" L, H, K5 x+ @( O+ w; j5.39.217.77:8898 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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& T- |/ ]2 {- n9 Q5.39.217.77:8898調味醃料（鮮魷）：
7 e' g+ S) o! }5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
' |9 [# ?7 W. T5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 |, O3 ^. J8 t/ L

4 \. s$ t0 \* Z! M5 X" E做法:     
, \+ p# t- s# t& K  {( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇8 I  k& b6 X+ `' |

* T( p" c$ ?3 M1 b5.39.217.77:88982.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。7 ]% w$ z+ s) a4 \8 R
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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