標題: [中式食譜] 【超幼滑版】老少平安 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-23 12:20 PM     標題: 【超幼滑版】老少平安

在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！tvb now,tvbnow,bttvb# Z# ?1 h5 N9 T) R- h, D
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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. ?/ o% x1 m4 v! p公仔箱論壇材料：
9 U) d. S$ u( W" M 絞碎魚肉225g' h$ k% W# n6 d
嫩豆腐1磚
4 k$ U0 K* J% s3 f6 ~! w6 A9 a  btvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, {; I* @* m* v
蔥花少許; I4 z, b+ O# o4 N, A
胡椒粉1茶匙
' y! s( q% j5 B, G* H 麻油1茶匙5.39.217.77:8898# y/ C; M# ~2 N* X  u, q
生抽1湯匙公仔箱論壇$ @' G" H$ B1 ?! S. q# |' Q; r
熟油1湯匙
6 f/ t2 T* q0 l' `! Vtvb now,tvbnow,bttvb 生抽少許
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( ~& _" k* E( @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
; x) b& }  T' e" {& W0 V. S1 d6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 B8 v1 K# x* e" c
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。公仔箱論壇4 @" \0 P  }9 s" k$ x" |% F. A
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。2 u: N0 Y# Q' N; Y0 c4 Y
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: }+ R5 H" l9 u& e又軟又滑，大人小朋友也喜歡！

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