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標題: [中式食譜] 【超幼滑版】老少平安 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-23 12:20 PM 標題: 【超幼滑版】老少平安

在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！+ _5 x" Q9 j" r* \0 u7 s
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！8 f1 \/ U- m5 P" h

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材料：( \4 v/ w) P/ ?
絞碎魚肉225g% y* Y- |# D. E8 O" s7 E2 i' ~
嫩豆腐1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 a. D% Y4 Z0 Q( }
雞蛋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  E9 n- a* U8 h" L
蔥花少許tvb now,tvbnow,bttvb8 p& W$ M( G8 R, Z5 b- g0 y2 P- z
胡椒粉1茶匙5.39.217.77:88981 J9 v4 a  y* A" k2 i% _2 B( O' d
麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, I: O3 g0 H" w6 `; D2 e1 X. b
生抽1湯匙
熟油1湯匙
生抽少許

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做法：
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。5.39.217.77:8898, S' P8 ~ s* I4 ^6 E$ N2 }
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。tvb now,tvbnow,bttvb: x- a' B4 x, c
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ x( V1 K* J- J9 Y$ F
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！

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