標題:
[健康資訊]
別碰黑心鴨血 多吃紫菜黑芝麻補鐵
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-2-23 07:58 AM
標題:
別碰黑心鴨血 多吃紫菜黑芝麻補鐵
【華人健康網記者張世傑／台北報導】近日爆發「黑心鴨血」，讓人食在不安。醫師指出，含有重金屬的黑心禽血容易傷害肝、腎，造成腸胃道疾病，對於有「缺鐵」的族群，如茹素者、孕婦，或是年長者，建議改用天然食物，如紫菜、黑芝麻替代，但應避免同時與茶、咖啡食用。
) i! ~1 ?7 P& Z: T
肝膽腸胃科醫師納祖德表示，長期攝取含有重金屬、抗生素的黑心禽血，將會對身體造成傷害，不僅會造成肝衰竭或腎衰竭問題，甚至可能埋下老人失智隱憂。尤其是毒物亦會在腸道被吸收，可能會造成功能性病變，如腸漏症、腹痛、腹脹等，嚴重則可能導致癌前病變。
& `2 m& g/ h8 r" u \: @7 Htvb now,tvbnow,bttvb
保護肝腎 別忘天然飲食＋運動
' u8 u) N( z. y6 |$ _1 h6 a: mtvb now,tvbnow,bttvb
事實上，肝、腎功能可藉由抽血得知，體內重金屬殘留問題則可藉由毛髮、血液、尿液進行重金屬檢測。若經過檢查後發現體內器官有發炎問題者，建議就醫。治療後則需從飲食、運動端下手，進行自我保健：
9 i9 U$ d" U- n; v+ n" ltvb now,tvbnow,bttvb
step1.飲食：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ t" g, H# Y* {
1.避免污染源：
多吃無毒或有機食物，並以自然食物為主，減少加工食品攝取。
% T5 a1 F' B' e7 ^$ F/ a
2.多吃可排除重金屬食物：
如胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、香菜等。
* i3 h: @* \2 c- z* [, M, m4 w6 l
step2.運動：
培養定期運動習慣，體內廢物會從汗水中排出，建議以30分鐘的有氧運動為主。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ }8 v. H8 Y6 {4 ^
鴨血補鐵膽固醇高 可多吃紫菜替代
5.39.217.77:88988 Z% a$ G; V, }4 I& a5 D p% }. [# c
專業養師陳如君強調，民間有「吃鴨血補鐵」說法，主要是鴨血富含鐵質、血紅素，但膽固醇較高，且保存期限短容易變質，特別是某些族群較容易缺鐵，如吃素者、孕婦、65歲以上的老人，若經過檢查，確認體內缺鐵，可從自然食物中如紫菜、黑芝麻，或營養補充品中攝取鐵質。
" V: N# S8 D3 |& X3 e5.39.217.77:8898
《補充鐵質 4小錦囊》
tvb now,tvbnow,bttvb/ d" V, `. n) z5 d; e3 v
1.維生素C協助鐵質吸收：
人體對植物性鐵質來源吸收轉換率較低，吃素的人有缺鐵問題，在補充鐵時，可同時補充維生素C。
+ r% Y$ t2 g0 ^+ P- Y6 h
2.補充維生素B6、維生素B12與葉酸：
幫助造血。建議可多吃菠菜、馬鈴薯、香蕉，或是堅果類等天然食材補充。
tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 s8 [+ m: L
3.避免與咖啡、茶同時飲用：
因為咖啡與茶會降低鐵的吸收率，建議餐後2小時在喝茶或是咖啡。
4 r% V; C; [1 d# q! x
4.鈣、鐵錯開補充時間：
因這2者會牽制彼此的吸收率，所以要錯開攝取時間，如中餐強化鐵的攝取，若要特別增加鈣的吸收，則建議待至晚餐時間進行。
" v1 {: O0 Z6 b% U1 Y$ M
【醫師小叮嚀】：
7 H& W# V$ p2 G7 H4 V" ^9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吃到黑心鴨血，不至於馬上發生病變，問題在於累積的長久性傷害。然而，環境的污染、食品加工過程的食安問題等疑慮，對健康都是隱憂。若要維護健康，首要在於自我健康管理，從飲食、運動、生活型態，再搭配自身所需適時攝取營養補充品，多管齊下，以求有效的健康管理。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
