標題:
[中式食譜]
草菇肉絲蜂巢豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-23 03:57 AM
標題:
草菇肉絲蜂巢豆腐
5.39.217.77:8898- `4 _& f8 w- z3 n* o- l3 \
材料:
5.39.217.77:8898; F, D9 c8 @" f; |
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
3 L# f+ T. X$ R5 g% B/ u( A
# T* Y, n& [2 k2 _8 H, H+ Z
8 \9 I( t; Q8 P/ |) h5.39.217.77:8898
調味醃料（豬肉）：
公仔箱論壇' @& W8 p6 x8 V: c6 @
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
公仔箱論壇# U: x0 ^' a5 q2 I. R% l; V# t
/ }& o) u, B" C
tvb now,tvbnow,bttvb0 S% r8 X* s8 J3 u( A3 i- e
做法:
' o$ V. e. K, y' E' T4 c
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
5.39.217.77:88985 y; i4 F, n9 f/ i5 Q+ J
: P0 _' l7 a0 x& |8 Z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
* K" P. f4 r3 ` _4 P: H; J1 E; @5.39.217.77:8898
( K. Y. K+ \. I$ F9 s2 ~8 c
3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
9 Y( S" y# F8 Z/ N- X2 f5.39.217.77:8898
1 ?- J* W/ p+ q3 _% r7 l; p. e: u公仔箱論壇
4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
: G% k6 V, T. t1 O公仔箱論壇
: g! p6 q+ z I" |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
