標題:
[中式食譜]
梅香鹹魚雞粒茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-23 03:57 AM
標題:
梅香鹹魚雞粒茄子
% W" _1 D0 V: rtvb now,tvbnow,bttvb
材料:
9 m4 h2 N' e O
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
5.39.217.77:8898/ j8 ^7 S+ `6 ?8 K+ [ Z
9 F+ E0 E5 J9 ]. B$ \5.39.217.77:8898
( |# w4 _9 _4 b5.39.217.77:8898
調味醃料：
5.39.217.77:88984 S1 A0 T0 u" j) x6 `$ f
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
1 A- k" N8 |/ ?! p* K2 H Y7 r5 etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! h0 |: b) X$ r$ I+ y! T
6 [. u/ h7 {7 ~* [
芡汁：
1 m- ~0 R& c( w1 d, [1 e( a% d5.39.217.77:8898
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
+ G M/ t( @) N- H \5.39.217.77:8898
公仔箱論壇 r4 [' \3 f4 i4 ?+ ?5 ?1 s
* `6 F0 e$ f. ?% g公仔箱論壇
做法:
7 j% o$ }* }% f9 Q# u
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
4 G7 U8 G; g8 p' j7 X公仔箱論壇
5.39.217.77:8898- ^! z5 N8 n" i. K, c% V" K+ d
2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
7 Q/ y1 k$ b, q( y
3 U* |" h' P2 o: n1 Y; d
3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! L0 S5 W& ` ~$ T! w
1 Y5 `# J# ?2 z C7 q5.39.217.77:8898
4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
$ o1 Z( `: D# f) ` |7 Q" e
( V, X" w4 \, J: [8 n' J
8 N8 S2 q$ `7 k, B5 M* Z5 L6 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
