標題:
[健康資訊]
防血栓中風！巧吃海帶味噌豆腐
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2015-2-22 10:50 AM
標題:
防血栓中風！巧吃海帶味噌豆腐
胡麻味噌豆腐沙拉
研究發現，海帶芽含有昆布氨酸和褐藻酸，可以降低血壓、防止動脈硬化、降低血中膽固醇。藻聚糖能降低膽固醇，還能防止血液凝固，防止血栓形成，減少腦中風和心肌梗塞的發生。此道前菜符合日本人「簡單料理，簡單養生」的原則，方便操作，且能補足人體所需的營養，尤其夏季也可於冰箱冰過後再取出食用，清爽可口。
; T* H+ P" i& }) X公仔箱論壇
材料（2～3人份）：
6 d+ D5 Q9 w K$ i9 F2 ]4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
嫩豆腐300g、美生菜1/4顆、海帶芽5g、牛番茄1/2顆、玉米1支、柴魚片適量、白芝麻適量。
) k4 D& S2 J7 z: U) j: \& c4 Itvb now,tvbnow,bttvb
胡麻味噌和風醬
; K1 b& O; x6 p2 |/ j- _
調味料材料
tvb now,tvbnow,bttvb* b4 M! V+ Y) o& z- N
白醋30cc、檸檬汁30cc、原味胡麻醬30g、白味噌10g、糖20g、味醂50cc、白胡椒粉少許、洋蔥碎1/4顆、橄欖油50cc。
d) J4 n% n5 X/ G公仔箱論壇
作法：
5 p8 P) m4 L7 X; \% _3 l
1.先將美生菜切絲、冰鎮後備用。
% l. H+ D6 _1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.再將海帶芽用熱水沖洗後，以飲用水浸泡 1 分鐘後備用。
5.39.217.77:88980 v) o7 Q( G3 ]' s2 k% F4 u
3.將牛番茄切片，玉米煮熟後取下玉米粒備用。
0 p' m: C: B( C- T0 C2 N& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.再將嫩豆腐切片後，與方才料理好的備用食材，全部放上擺盤。
6 z* _8 \9 K( p* v7 }
5.最後淋上胡麻味噌和風醬，再撒上白芝麻和柴魚片即可完成。
e/ V- k& M! D1 S7 n3 v) I5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡麻味噌和風醬作法：
) g9 l: {* d& ^' }8 l; J
1.全部調味料混合後拌勻，加入橄欖油調合即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ N8 ]) L3 u2 P5 Z! }
2.調好後可裝進乾淨的空瓶，使用前搖一搖。
1 U k, D. t1 B# Gtvb now,tvbnow,bttvb
海帶芽
8 N3 F" r7 [0 Q& R* n+ C" V
1.海帶芽分乾燥加工與鹽漬加工兩種，如果買到濕的海帶芽就沖一下水即可；乾的海帶芽就用開水來泡，因為要吃脆脆的口感，絕對不要泡到黏滑液都跑出來，不然就不好吃了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ L: |( ~1 k" K0 s$ Z+ g$ y% m
2.也可改用綜合海藻，一般連鎖超市都有賣。
: T9 N4 p, I0 {+ A" G* Qtvb now,tvbnow,bttvb
★蕎麥味噌養生時蔬棒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ x/ S8 v6 n
「蕎麥」的漢字來自古中國，最早出現於日本平安時代的史書中。蕎麥的果實有稜角，皮黑面滑，營養豐富，且生產期短，是僅次於小麥第二美味的食材，但其營養價值卻勝過小麥，富含十餘種礦物質且具備降血糖、降血壓及降血脂的效用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; |) I$ Q; E% \1 L0 T) r
但仍不宜多食，食用過量容易消化不良之外，而腫瘤患者也應該盡量少食，易加重病情。蕎麥在多數人的印象中，會先聯想到蕎麥麵，蕎麥被製成麵最早始於江戶時代，蕎麥有其獨特的香氣，因此用來調和味噌，仍有其獨特的口感。
tvb now,tvbnow,bttvb& B# |; e4 ^" J! I# O. {; J
材料（2～3人份）：
0 o. c* @/ N& a# x. A9 b" D* ]( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔40g、小黃瓜40g、西芹菜40g、蘿蔓生菜4朵。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 m0 t$ ^/ i, H: @* N) ^
蕎麥味噌醬
公仔箱論壇8 L3 M6 M7 g! g) Y" P
調味料材料、蕎麥味噌50g、味醂20cc、白味噌10g、日本山藥泥20g、白芝麻適量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, Q" w$ j" G3 v- G( q" N) e; Q
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 p6 l- F _1 n7 p8 F/ G; ]
1.將紅蘿蔔、小黃瓜去籽，西芹去絲，切成 10 公分長條狀。
tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 O6 R9 ^2 I4 T) E
2.再用鹽輕搓後，準備冰水將搓好鹽的蔬菜，放入冰水中，冰鎮約 10 分鐘左。
公仔箱論壇; H! ?( N/ K% c
3.將冰鎮好的蔬菜取出，食用時沾蕎麥味噌品嚐即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% U; O3 \2 P' A! o( B
蕎麥味噌醬作法：
5 f1 O$ }. |) T, Y0 v公仔箱論壇
1.將蕎麥味噌剁成末醬，與其他調味料混合。
0 S4 g5 }$ Z5 G6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2.最後加入拌炒過的白芝麻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
