標題:
[健康資訊]
橘子入菜助減重 分解脂肪有一套
[打印本頁]
作者:
everytime
時間:
2015-2-22 10:08 AM
標題:
橘子入菜助減重 分解脂肪有一套
黃橙橙的橘子,不僅外觀鮮豔討喜,更有「大吉大利」的寓意,是過年最應景的吉祥水果。但營養師表示,橘子除了象徵吉利外,從營養學角度來看,富含大量的有機酸、生物鹼辛弗林的橘子,更是幫助減重的「狠角色」;適度食用有助促進脂肪分解、提升代謝速率,輔助達到減重效果!程涵宇營養師表示,滋味酸甜、多汁的橘子,不僅含有豐富的維生素C成分,有助減少腹部脂肪囤積外;更含有維生素A、鉀離子等必須營養素,適度食用能幫助人體排出多餘的鈉,達到鈉鉀平衡的作用,有利消除惱人的水腫問題。
3 E" v; D( A9 _8 C. `) _tvb now,tvbnow,bttvb
吃橘助瘦身!生物鹼分解脂肪有一套
, b1 ~6 _( a Y/ @0 i4 A" l& q3 U
此外,橘子等柑橘類食物中所含有的特殊生物鹼—辛弗林(Synephrine)成分,是一種天然興奮劑,具有增加血管收縮的作用,有助提高新陳代謝速率,促進脂肪氧化分解、增加熱量消耗,輔助達到降低脂肪囤積、瘦身減重的效果。
' |0 {2 y: \+ x( c
不過,程涵宇營養師也強調,辛弗林主要存在於橘子果肉上一絲一絲、白白的橘絡上。因此,想要完整獲取橘子的營養素,建議食用橘子時,最好能連橘絡一同吃下肚,不僅能藉此增加辛弗林的攝取,更能額外食用較多膳食纖維,達到提升飽足感、幫助膽固醇及部分脂肪排出的的效果。
9 r* l. r' m4 A4 j
吃出新花樣!橘子入菜健康又美味
5 @. a' g! |& k' d( b$ ^; X9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
程涵宇營養師設計兩道步驟簡單,兼顧健康、美味,以容易取得的橘子、木瓜等新鮮水果,製成酸甜爽口的「紅橘汁」;以及口感綿密細緻的鱈魚,搭配酸甜橘醬料理而成的「橘汁燒魚」的橘子料理供大家參考:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ j" w% Y+ B; G- p$ d# d
★紅橘汁
8 Z$ n. d/ P' u0 i0 W' Z; ?; {
材料:
% z+ } O0 H& X- n
橘子1顆、木瓜60g(約1/4顆)、核桃3顆、開水50ml。
4 l$ |% M; q, Q. I" q& O2 c( n
作法:
+ x2 \: T) m6 W, E2 t
1.木瓜洗淨去皮、橘子去皮去籽切塊備用。
3 t5 v1 ^; g2 _
2.將處理好的木瓜、橘子果肉,以及核桃放入果汁機中,以50ml的冷開水拌打均勻後,即可飲用。
! D8 O- w* R2 A0 l
★橘汁燒魚
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! w% j! g3 l
材料:
5.39.217.77:88981 f* \1 v5 M2 L8 r* E1 T5 U
鱈魚一塊(約200克)、橘子2顆(取一顆橘子去皮去籽,剩下一顆去皮榨汁)、辣椒1根、洋蔥半顆、生薑段30公克、醬油、砂糖少許,水150C.C。
) q2 [- U* y O- J! ^公仔箱論壇
作法:
! O7 o. T( f/ C公仔箱論壇
1.洋蔥、生薑、辣椒洗淨切絲備用。
5.39.217.77:88982 K, \, D& X0 [
2.將2顆橘子去皮去籽,取其中一顆榨汁,剩餘的一顆切成一口大小備用。
5.39.217.77:8898, T7 S9 q5 o2 o3 I. G
3.鱈魚表面灑薄鹽,以200℃烤7分鐘,待其熟透後裝盤備用。
- d: d6 i! j! L( O/ T
4.取一平底鍋倒入適量沙拉油熱鍋,接著依序放入生薑、洋蔥爆香、拌炒至外觀略呈金黃色。
, B1 _- D! b2 ]& @8 h: X9 w
5.接著轉小火,加入水、橘子汁、橘子果肉、醬油、糖以小火煮成醬汁,淋在烤好的鱈魚上即可食用。
8 ]7 N8 W: Q; _- x; E0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
防不適上身!3類人不宜吃橘
5 L$ b0 K2 @8 t8 }
雖然適度食用橘子對人體好處多多,更能避免脂肪囤積、輔助減重瘦身。不過,要注意的是,但有以下三種體質者應避免盡量避免食用。
* G @1 T" }# O2 `2 h- ?* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
體質1/慢性腎臟病患:
1 M6 @' H% B# A1 i; e
慢性腎臟病患由於腎臟功能退化,無法將身內的代謝廢物及過多水分、電解質(鈉、鉀、磷)排出體外,為避免造成患者腎臟負擔,應保持限鉀飲食較為合適。因此,不適合食用含鉀量偏高的柑橘類水果。
6 w3 L. j7 ]. x9 Z; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
體質2/胃食道逆流者:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ o1 [& W3 C+ C& Z* z1 x
柑橘類水果中所含有的營養素雖然對人體好處多多,但根據美國國家衛生研究院(National Institutes of Health,NIH)研究指出,食用柑橘卻會加重胃食道逆流症狀的可能。
; Q9 T; V# N) u4 ?: \tvb now,tvbnow,bttvb
體質3/服用特定藥物者:
tvb now,tvbnow,bttvb# a0 S) Q5 [- \" A. f
橘子、橘子汁,不僅會干擾Penicillin (青黴素),Erythromycin (紅黴素)等抗生素的吸收,影響其療效外,對於降血壓藥物也有一定的抑制效果。建議服用上述藥物者,應避免橘子、橘子汁的攝取較有保障。
公仔箱論壇/ l" P% q0 V. M3 ?# l L, k
【營養師小叮嚀】:
5.39.217.77:8898& b3 X0 N8 |. p0 q5 r! c% y$ _
最後,程涵宇營養師也提醒,想要透過辛弗林成分,輔助達到減重瘦身的效果,仍應選擇天然蔬果的方式攝取較為合適。若非要選擇保健食品加以攝取,辛弗林每天食用限量為20mg以下,不宜過量。此外,辛弗林所造成的興奮作用,會讓血管收縮、增加高血壓發生風險,心血管功能不佳者應避免服用。
https://tw.news.yahoo.com/
橘子入菜助減重-分解脂肪有-套-013405960.html
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0