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標題: [中式食譜] 刁草田園上素 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-22 04:54 AM     標題: 刁草田園上素

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材料:     
0 X' E' Z- G* l  p) G! ^) a6 Dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔1量杯半(切大粒)、甘筍1量杯(切大粒)、浸發冬菇4隻(開邊)、蘑菇4隻(開邊)、罐頭冬筍2/3量杯(切件)、木耳1量杯半(浸透、切件)、素雞1條(切厚片)、西蘭花4安士(切件)、刁草半量杯(切碎)、薑片4片公仔箱論壇7 G0 a4 G0 U$ q  L

' f, W5 f) v5 g2 N5.39.217.77:8898
# R9 H! ]) A5 _2 J7 |9 e調味:     5.39.217.77:88987 Q! K8 X. n6 u, E% a/ O
生抽1湯匙、食鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     3 U7 G4 K4 P; j- o6 t6 t+ `1 M
1.將薑片下鑊,加入冬菇、木耳、素雞及冬筍炒合,取出備用。
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" F+ G2 O; \' o# F0 H  b+ e# ]6 `5.39.217.77:88982.將薯仔及甘筍下鑊,以中火煎香及至僅熟。
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3.將西蘭花及蘑菇下乾鑊烘炒至轉色,加入薯仔料回鑊。tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 T3 l- A6 d& E2 D) C% m
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4.將冬菇、木耳、素雞及冬筍放回薯仔料中炒合,加入調味料炒勻,加入刁草炒合,即成上碟。
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