標題:
[中式食譜]
沙薑芫茜焗雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-22 04:54 AM
標題:
沙薑芫茜焗雞
5 _( [3 E, ]3 L& _- x' `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
U+ @% r6 F0 `1 F6 J$ U! Y6 L
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
+ r4 o" ~$ S% N$ B' d/ X
% q3 M' }. x+ ?4 ~& L4 X( I% ^4 E
" Y2 u. O4 J" e* Y- ?; e% q) z2 `2 u3 ~
調味醃料（冰鮮雞）：
) e9 Q+ ]. @5 t+ D公仔箱論壇
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
- O, H Q/ ?% [) h9 O: n8 b- [4 F
3 `4 n- s2 f3 \8 {; a
tvb now,tvbnow,bttvb) g o; E6 H' \! p" x
做法:
1 h/ H. }. b9 M, e8 l. s' e2 _8 N( Xtvb now,tvbnow,bttvb
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
1 h1 d9 ]' C; ~; Y+ ~5.39.217.77:8898
+ `# o) S. `( P: y! Z1 b0 T+ D& w
2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
; u {, Y( k( u& ltvb now,tvbnow,bttvb
/ D6 m& C7 {9 Atvb now,tvbnow,bttvb
3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
2 A+ l1 a2 \4 U5.39.217.77:8898
, R' \0 t, P6 z% q% K. v! S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
* ]% R; }6 e% r: Z$ q0 O( I
& Y# V6 `. m! N9 H7 A( R0 ?* h: d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
