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標題: [中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-22 04:53 AM     標題: 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     5.39.217.77:8898* V  h: c+ {, A4 j
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)
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+ c1 f  w1 W/ G1 `" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ]) X$ {, r7 l2 U( ~
調味醃料: 5.39.217.77:88981 P- w- c8 J7 @$ ^
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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$ D' S: t1 h# q) x3 a9 B5.39.217.77:8898芡汁(一):
: \( l# E$ q; R% x7 x5 E1 q& ~公仔箱論壇蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓) 9 ^  X/ o2 T5 H- ?6 w4 S& p2 ~) n: }
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0 l* p* v$ l, a# {5 q# v; @公仔箱論壇芡汁(二): 公仔箱論壇% j* }/ y4 K/ S- O+ k
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. e9 K/ Y! B  x

* ~/ \8 U$ L' t/ H; Atvb now,tvbnow,bttvb
6 R" g1 C- [7 @) i' H做法:     : ^: D& Q3 L! S
1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。
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: `( Q) Y, G. E- h9 S* U2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。
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, b6 L- Z/ u/ b4 itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。1 F' I( e1 t% h4 N

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