標題:
[中式食譜]
可樂話梅豬肘子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-22 04:53 AM
標題:
可樂話梅豬肘子
& X7 j- L1 B, l/ u5.39.217.77:8898
材料:
& R1 R: x/ S$ {, o/ G, ^- ^5 a4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 J2 {" N5 V+ I6 u8 X, h/ b
/ l; Q- f6 q, @; g- d' A5.39.217.77:8898
1 V5 J! @& h5 t0 ^ c' R+ _公仔箱論壇
調味汁料：
tvb now,tvbnow,bttvb( G7 V$ X5 R+ B/ i8 C i
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
& }; i5 D, h8 [0 Y5.39.217.77:8898
( \/ U1 h0 k/ y8 O
5.39.217.77:8898! H7 a9 f5 l9 ?0 O L& l8 w* k
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 `7 O5 l: d
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
! C+ s6 v# f% q' K
* B5 }1 k, q& I6 V5 o
2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
" G0 `* U, s$ u! Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ b8 l: _6 w: k: C6 H8 ^
3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
tvb now,tvbnow,bttvb2 b. D3 m5 Y1 J0 B/ s5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! U* k/ j+ N( ]& F. ^7 ?
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
9 ^6 [/ r5 M# T3 t; z5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
