標題:
[中式食譜]
可樂話梅豬肘子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-22 04:53 AM
標題:
可樂話梅豬肘子
公仔箱論壇+ h/ {2 w. N" M& y1 I+ f
材料:
" s* J' `. r$ z- X: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
9 }' B, F+ x; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m1 U6 T. I0 D; a- B: W
公仔箱論壇; |, G% X& H6 a% t+ _
調味汁料：
tvb now,tvbnow,bttvb- H/ Y& J4 T, _ q% h T/ e+ o
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
; C4 I1 d6 Y" {2 ~1 _0 n
公仔箱論壇2 \& S. Y( k0 D
7 E- K+ I0 \2 i
做法:
8 j+ }, c+ Y! p* u$ G! B W, d# S
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
+ z' V, s+ _6 _7 J- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 a6 i( ]) p, [, Y
2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) f: [8 Y: e* ?1 G3 C( j- p6 [7 I
3 r% N& m% _+ M公仔箱論壇
3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
: R; X- c7 Q4 _( s, t) N8 k5.39.217.77:8898
公仔箱論壇) N9 N) |5 o* W- Y3 N4 B% v" y1 h
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
; k7 |4 Q: X9 R9 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
