標題: [中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:20 AM     標題: 黃椒辣醬爆黃鱔


5 D3 ]9 ^0 t) M- Z2 D, `公仔箱論壇材料:     
# T- j9 H* Z' p6 D- h公仔箱論壇黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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1 p- p! Q' F0 J# ], F: G
9 @7 W; V' S, r- x7 c公仔箱論壇調味醃料（黃鱔）： tvb now,tvbnow,bttvb6 f- Y% b6 m# s: a- x5 ?) o
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
* ~: T8 [8 a1 _# \  Utvb now,tvbnow,bttvb
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3 u1 Q8 F2 p3 {  {6 R- C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
9 v( G2 N7 k. n) B& J上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙公仔箱論壇- ~6 c6 ^( I9 ]6 v7 l8 M) _  g

- ~7 {2 N4 h0 G- O" k公仔箱論壇5.39.217.77:88984 j) ]. n( @* B4 W1 R7 @
做法:     
1 @/ {9 B; r3 P) y- L* ]. J公仔箱論壇1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。公仔箱論壇$ y6 u4 X' w8 |! c1 }

, U3 `6 X) e8 ^# Y" b2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇1 s) y! M" e2 U1 u3 f3 v3 t7 c
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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% S. Q/ @+ L1 z- `( C% J* }! a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。5.39.217.77:8898% d' A7 b" G  c5 k  _# @9 _6 h- X

. i: ]/ Z" a/ ]; M0 C7 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  X: u/ c9 s  s6 J* i& y8 A

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