標題: [中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:20 AM     標題: 黃椒辣醬爆黃鱔


1 z  \. u8 ?. r& i" e2 |8 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ z' i" P! o7 W5 l& gtvb now,tvbnow,bttvb黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 i7 n$ x  q; |# [' i- ~

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- \3 h$ `4 L8 [1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（黃鱔）：
1 P* Q6 s" H8 ]) x5 w; L0 ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. B5 u2 ]& m% i

- y$ |( M, m; g, wtvb now,tvbnow,bttvb
2 p/ W. K; o& ]! Vtvb now,tvbnow,bttvb汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ X# u- G1 k' M. r
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
$ c* j3 {; j! x& m  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' m. L; z  V* i# j% i0 d6 \3 T$ y

% B; [, z* B$ ?4 _9 G1 d* ^公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇4 b- I, O7 x8 L$ s& V; S
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O( I( T  X+ s! p
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。4 ], X/ u. @+ T

2 F4 h" O: j3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
! {8 L) ~8 F) G; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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