標題:
[中式食譜]
黃椒辣醬爆黃鱔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-21 04:20 AM
標題:
黃椒辣醬爆黃鱔
$ B/ ~ g* b$ U; S. V+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
0 H+ L7 w) I4 Y5 } P
黃鱔(全肉)、西芹2量杯(切斜件)、蒜片2粒、薑片6片、干貝醬1湯匙半、黃燈籠辣椒醬1湯匙
' Q7 B+ x h( X+ S. U* p& S& F5.39.217.77:8898
# S" p- S, y: I( r. }9 F
5.39.217.77:88986 r+ M' }2 e4 S
調味醃料(黃鱔):
( x7 R. B/ D: _. W* N+ o
檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙
公仔箱論壇- I! n6 l1 w! @/ V# ]0 ^
- s$ D, R: }$ }4 \0 v公仔箱論壇
5.39.217.77:8898 g: U- H+ m0 M" v, ~ q* S$ @- d% s
汁料:
" H+ [ u$ G) ]$ Y公仔箱論壇
上湯3湯匙、生抽2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
7 D. g" d* j* I4 j. Y( g+ G1 Y
5.39.217.77:88982 Y% _5 U6 b9 D4 U( L* v$ Q1 t
tvb now,tvbnow,bttvb' d) c% u5 V4 L/ V: ~ z+ G
做法:
% n4 z: x( m' e: K2 \: l
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上,等候五分鐘。之後,沖水去潺,再浸水去血水及鹽味,抹至乾身。切斜件,與醃料拌勻醃十分鐘備用。
7 y& D k- ^0 \. y6 ^5.39.217.77:8898
9 Y Y7 f( f4 H, k+ O2 p
2.將鱔件下鑊烘炒至軟身,取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 L! ^% T8 r
2 O" m5 C" e" }/ i6 N* Q5 c5.39.217.77:8898
3.蒜片及薑片下鑊爆香,加入西芹炒至七成熟。
; ~" @; O3 @" Y @9 h$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z! O, W1 L7 k
4.鱔件回鑊炒勻,加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻,加入汁料炒勻,上碟即成。
公仔箱論壇" H5 y/ r( q% X" S) [
: A% X2 b$ x# C0 R
* E* c1 y- A& ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0