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標題: [中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:19 AM     標題: 豆醬燒肉燜大芥菜


" v3 O* x% |8 a) R' j3 @" d9 T2 m材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 _" _! x; P/ `4 R6 H' d) P
大芥菜1個(取莖)、燒肉200克(斬件)、豆卜8至10個(沖淨)、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許(調色用)、生粉水埋芡適量7 J+ v# e- v. t. c7 v
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, E: H4 b3 ^# y. t& R! ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 @: V1 x5 \0 j8 ?公仔箱論壇1. 大芥菜莖沖淨切件,放半鑊滾水內汆水片刻,取出濾去水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) a8 _" Z3 E
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2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加豆醬兜炒,加大芥菜齊炒透;加燒肉及豆卜炒勻,倒入適量水至蓋面;加糖及老抽調色,蓋上鑊蓋,以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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' S; `. F. `" {3 R# F0 F6 a3. 最後拌入適量生粉水埋芡。5.39.217.77:8898; @: G3 T% G8 ~5 `

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