材料： - E6 u9 ~& l' n6 H* S1 p1 I2 _, @+ W6 q紹興酒 70毫升 : M g, u) O9 S: y% z公仔箱論壇酒釀 70克 2 v- @) L9 q+ \ U+ S& U" otvb now,tvbnow,bttvb花蟹 2隻 5 [! P3 f) k( l4 a; J, s* f/ D' e; L0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 1茶匙 5 U! D4 D: j p. ?- ?; ^* w% Q5.39.217.77:8898葱 1條 2 ~2 Z: O& Q" x2 _+ O2 A, X5 o, |" Y
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做法： 2 k8 P2 k' ]5 W9 T6 l1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 8 c' N+ p& @7 b. q 9 R. A1 G1 Q) K; J/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& z# D. {% i, }9 x
) r- j9 d* H/ V. ?3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。公仔箱論壇* i& o. J5 x) v" W$ e! a, \, p
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 2 X0 ~5 }6 t# B 4 B" S4 w1 R7 L9 m 6 @ _) F s0 L5 W% D5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" R! c B( m C
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。
