標題: [中式食譜] 臘腸蓉蝦仁拌豆苗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-18 06:20 AM     標題: 臘腸蓉蝦仁拌豆苗

材料:     
6 |- k3 r! }& [tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X  k9 b" m) n3 m) j, c

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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: e& U9 x2 N: z2 c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( B7 r) Y& x  ?- J$ N9 ^. o
調味料（豆苗）：
8 h1 v; b; _1 b7 k- Z, O* y, ^2 O油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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* r- \* \# K$ A. L. X芡汁：
4 a6 f4 d7 O3 Y( M9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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1 T+ P" }% R$ l做法:     
# ~7 r5 I+ Z' M7 k8 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
2 |: ]" T" @; D; r8 E' t- K$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c# p6 g9 _! f3 S  U5 S5 ~5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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3 w1 n9 F8 R% r& k4 T7 z" \8 Y公仔箱論壇4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。5.39.217.77:8898* ]6 D# ?0 A. k* c/ L: o5 P
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