標題: [中式食譜] 菜膽蔥油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-18 06:19 AM     標題: 菜膽蔥油雞


: a+ t) i* C# o0 G. E: ^, Z: F公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898' u4 @- z) N7 l3 U
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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& y0 s' o5 L5 ]* Y' [5.39.217.77:88983 L: S' V) M: T. O
調味蔥油汁：
  M+ V0 b! P1 W0 f% O/ C# T/ H; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙5.39.217.77:88983 z& w/ t- v. B4 J' a6 b" {
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! T+ Q; w7 g; |* t* o( L5.39.217.77:8898做法:     
9 W& V$ X8 f1 K- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。& r3 M7 p  `0 f. U. ^- E. i
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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" Q4 K6 J1 R* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。5.39.217.77:8898' P/ b3 E' a3 q1 P- E* s: ~

. j1 I& x( v: Z1 U3 h6 q4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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作者: abckuong    時間: 2015-2-22 12:33 AM

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