標題:
[中式食譜]
香橙一字骨
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作者:
nt1972
時間:
2015-2-18 06:19 AM
標題:
香橙一字骨
材料:
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一字肉排400克、番芫茜(裝飾用)
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調味醃料（一字骨）：
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鹽半茶匙、胡椒粉少許、混合香草乾2茶匙
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汁料：
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橙肉半個、橙片數片、茄汁1湯匙、橙汁1/3杯、鹽半茶匙、生抽半湯匙、?汁3/4湯匙、糖1湯匙、生粉1湯匙半
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做法:
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1. 將一字排骨洗淨，用布抹乾；用醃料醃20分鐘。
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2. 將一字排平均擺放於已預熱的air-fryer(氣炸鍋)內，選擇200度火，烹煮20分鐘。
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3. 將排骨取出，汁料及排骨倒入air-fryer(氣炸鍋)附送的焗盤，將焗盤放入air-fryer(氣炸鍋)內200度加熱5分鐘。
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4. 將汁料取出淋於一字排骨上即成。
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