標題: [中式食譜] 如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-18 06:17 AM     標題: 如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）


% i) }/ V* P7 x, x, N& Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% R8 ^5 {' _% P  W' \鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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調味醃料（三文魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- I' j- z6 _9 i
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙' v; \- f$ d4 G! {
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' F9 t4 N% x4 _: ^" t+ Y做法:     
$ c( ?% T6 h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。
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' \8 R+ C- z9 r& A* I% I. _2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。公仔箱論壇! }2 R- @$ L- O5 g; R& n  S) V8 B$ ~

. W" @* H3 }+ T( q3 A  \公仔箱論壇3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
8 X) y7 P' L4 g' \公仔箱論壇
$ n& x( _5 n) w5 v0 c) f5.39.217.77:88984.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。& j$ k- I, [9 y% F- L' s3 l" q

  y2 n2 s" U6 r7 [4 q0 E' B( dtvb now,tvbnow,bttvb

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