標題:
[中式食譜]
如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-18 06:17 AM
標題:
如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）
- |3 b, e9 a& f. z) W' ^
材料:
8 f5 b9 v5 D9 h' V, V公仔箱論壇
鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
tvb now,tvbnow,bttvb( g9 y1 n* v5 L6 o2 B2 d
& ~! B' T4 \7 U+ y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F x- H( j: O3 d
調味醃料（三文魚）：
5.39.217.77:8898# |4 s$ {6 _+ i+ C( ]' i
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
5 @0 | Y! w% U) U; E2 u' Itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- H3 P" a$ t) L
公仔箱論壇: G( j+ _% J' j' l
做法:
5.39.217.77:88980 H' J% ^& T& `' t* k1 @; `# b2 K7 w
1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。
+ O7 |' q9 M- ~! _: ~
! w- l1 S! S6 ?/ P q) T+ h" b
2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。
5.39.217.77:88986 G& S- J2 k( Y$ {5 Z* V( d
: \, J0 m! m) H+ V- r5.39.217.77:8898
3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 X V7 _+ \6 y; L, P6 d$ B
公仔箱論壇$ j0 M1 _( I* E; u9 e
4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
公仔箱論壇4 N+ X1 r, N3 r/ N
5.39.217.77:8898( ?0 z4 M! ]$ r) F0 J1 p- I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
