標題:
[中式食譜]
滷水三寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-17 04:00 AM
標題:
滷水三寶
材料:
! D& x4 m8 d, P; r' T2 X# o" M5 R9 m
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G1 O0 c2 C% U b4 ]" y* Q( \
2 H# B7 e! ~/ L6 r% m5 Z
9 Z' Y- x" f" L9 G! d5 f
做法:
' b3 V$ S0 y+ j公仔箱論壇
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
5 a0 w4 x: @( W$ |4 T: J: R
( m6 w& p: k P( g" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
! o8 I" H1 |$ N- y q3 }公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: H9 ~, W1 u$ Z+ t3 r8 R( ]
3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
6 d m% [4 B& L5 w. E5.39.217.77:8898
! J4 B0 P$ H! ~$ @! c- G* u
4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
3 H! _3 ]& u) u% c% ~
- \) V" ?! C* {0 }0 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
