標題:
[中式食譜]
滷水三寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-17 04:00 AM
標題:
滷水三寶
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ A5 k6 E: R0 _' a# r
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
tvb now,tvbnow,bttvb W( V. F. n$ m4 ^4 [
- J2 X& h0 X" e1 v) E' Z; b" H" P公仔箱論壇
1 y2 B3 Y0 u8 H% Y5.39.217.77:8898
做法:
& i4 n' G. }! _tvb now,tvbnow,bttvb
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
& _) A z# n& s1 gtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 H1 C+ c5 d3 X3 F, ]: i' b9 `
2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
/ X; }3 ?: n9 c" rtvb now,tvbnow,bttvb
: D! n- v6 K' O$ |3 `! D
3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( M. i- i1 N# }# \/ U; i' r
5 B5 x; M6 V3 G; Q X: Q# n8 k5.39.217.77:8898
4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
* E2 M b# b' D+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. W4 z+ W: j# A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
