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標題: [中式食譜] 芋頭糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-16 01:03 PM     標題: 芋頭糕

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! _% N1 X* u: i7 o8 l) otvb now,tvbnow,bttvb過年是中國人重要節日,工作忙都要準備一下,一向做開廣東式芋頭糕,今次做下台式芋頭糕轉下口味,糕身較軟綿,加左五香粉更惹味
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* j6 D3 P2 r& c; i! M0 G公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb- l7 f, F5 ]% I( c# N
芋頭1斤,清水2杯,冬菇4隻,乾蔥4粒,免治豬肉150克,蝦米(浸軟)2湯匙,油少許公仔箱論壇6 `2 N! o. ~0 d1 B, W0 B. d

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調味料:
* M; f6 r% r3 m- i. f" s. e; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,糖1湯匙,麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* X1 a+ ~/ _1 e# W4 S1 x

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! E6 _: S4 c# y: `8 s7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿:5.39.217.77:8898) W( l0 ~4 v. j& D
粘米粉300克,清水2杯,鹽1茶匙5.39.217.77:88980 W. v2 _* Q/ `& g) O8 B. b

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做法:- _: X; a# C( ?) p( H
1. 芋頭去皮切粒,冬菇浸軟切粒,乾蔥切絲
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2 T: l* ]( N7 m2 R4 b' i2. 燒熱鍋,下豬肉把炒香盛起tvb now,tvbnow,bttvb: e4 C$ H3 X  y/ G' X

. g( F5 A- F2 [$ K; ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後,下冬菇粒,再加入芋頭粒炒至表面金黃後,肉碎回鍋
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4.下調味料及清水,蓋好以慢火煮腍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, j- q1 B# ?+ t# G1 }5 k
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身5.39.217.77:8898  p# _* j4 u4 Y/ o1 X; y( a
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內,以大火蒸45分鐘即成 ( i# P2 \) l4 T, V; I/ P( a- t

. W. V& }6 A9 r1 l; p" F; A公仔箱論壇在台灣會另外加醬料沾食的,所以下的調味料較淡偏甜,所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( J9 T/ u8 Q* k8 A# V9 t

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