標題: [中式食譜] 酥炸素生蠔 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:51 PM     標題: 酥炸素生蠔

材料：
% L2 K% T1 J" h6 y) O) K& y
3 y# D* m+ J2 K( f* p# E豆腐卜 12 個& x" ?$ l$ K$ l: p
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
! }4 T) v( Z0 Y) ?  Utvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb2 g) G* T7 d  [# ]4 @3 D  W- u; C. ^% K, }
薑汁連茸 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* l4 _! K1 P3 D9 d' L8 q, m
味椒鹽 適量
- `9 Z% \4 {# _公仔箱論壇脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)% R$ u: s! P- c7 ]5 D- x0 O
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麵粉 6 湯匙
$ H0 o$ V* z8 }+ b" U. l* K栗粉 4 湯匙
/ f( [3 a, D( s: l7 V" e0 }tvb now,tvbnow,bttvb發粉 2 茶匙
8 ^8 \( s8 K6 b& ~7 p; T生油 2 湯匙
0 e! E/ J& l9 k4 M$ R) k  C1 o公仔箱論壇幼鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; C. p; Z+ L+ S7 a
清水 1/2 杯
! v8 }; K! h7 Q- f) W4 W- [公仔箱論壇調味料：
% K% {  E- Y; Z6 q8 E4 R1 W
( B# w4 u3 U6 a2 }5.39.217.77:8898幼鹽 1/4 茶匙
2 _) [$ A4 O5 P+ J& }! n6 Y. d  H公仔箱論壇胡椒粉 少許
. S8 s% y  B! Z2 _: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/4 茶匙公仔箱論壇, j9 E0 I3 W- I0 ]
做法：
  s) u: ?# p8 r$ ?7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ Q: Z4 y! }% p" u
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公仔箱論壇& I- F! K6 j* Y. a. C
蓮藕去皮洗淨切小件，備用5.39.217.77:8898) a4 z( M/ v/ Y
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
. N; U' K/ Q7 A  _, t- X先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
. E( H6 C1 Y! @/ C, F. Q. B) stvb now,tvbnow,bttvb脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
0 K5 d% x, N: X  C- P4 v$ X+ t公仔箱論壇將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ i, B) y5 q* o9 ^( ^3 V6 _$ H
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
/ U7 {. E/ m1 |' Z  a公仔箱論壇面洒適量味椒鹽，即成

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