標題:
[中式食譜]
酥炸素生蠔
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-20 07:51 PM
標題:
酥炸素生蠔
材料：
0 S7 A' m0 r+ e4 p4 Y ~. u# S( m5 M5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb) Q: L" T; c" L5 h# Z3 ^
豆腐卜 12 個
6 Z* v6 n, w, Z- A# l+ Q0 I# @
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
, c3 O' z7 b" g- }& Y
冬菇 4 隻
5.39.217.77:88982 h9 p+ Y J# H6 e; D6 F9 X
薑汁連茸 1 湯匙
, i3 C( f1 q0 x5.39.217.77:8898
味椒鹽 適量
5 b+ W" F' C6 |. q7 t公仔箱論壇
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
5 ]% Z" x* G" c6 T0 N; K% p2 ~- l
公仔箱論壇/ `7 g' z4 {' R
麵粉 6 湯匙
5 t& w0 h3 m6 _* J" s, e
栗粉 4 湯匙
公仔箱論壇2 I& y: e' X; G! ?5 Z
發粉 2 茶匙
! U5 @/ L& B" C! G5 A+ I$ U. K" h
生油 2 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 r; X) B, w* g+ M% P
幼鹽 1/2 茶匙
公仔箱論壇" \0 V5 I# V, O& q q& B, x
清水 1/2 杯
' X) q& y1 \, Q$ }* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：
% G) l+ B9 r+ E8 C: x
& N; e, J0 _& k4 K& L3 ^% J. \
幼鹽 1/4 茶匙
公仔箱論壇" h4 ?) A) P y: j" T& L+ _
胡椒粉 少許
5.39.217.77:8898: ?- ]9 i6 V$ \+ r* q3 S
砂糖 1/4 茶匙
' W1 z1 p4 b& f9 @; C% J" a1 q9 Y
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb4 u" n) }* l8 X) y
9 Z+ s5 G; x4 Z9 n( n9 a" }( h
tvb now,tvbnow,bttvb! O' A1 h i1 v: x0 p6 T. C2 |6 ]
! }& L+ C( ~, t4 r5 u# P5 X公仔箱論壇
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 Y5 |+ ?7 P. U7 u
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ B+ e2 H+ k! E
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
( P, k, K& b! |" W6 N; L0 A
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
( X, O2 q6 Q+ ]. X9 ?" ]3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
( U2 B& Z% P( o/ S公仔箱論壇
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
4 M. D- o. Q+ J. b
面洒適量味椒鹽，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
