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標題: [中式食譜] 臘腸燒賣 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-15 05:31 AM     標題: 臘腸燒賣


9 `: g- M, \6 o材料:     
5 d5 K$ r  E7 s2 O. [tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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6 m. c* w. y/ i" j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ y" y3 f* V" N6 W) w2 F( \( V
調味:     
+ c7 T9 |# K. r) n公仔箱論壇生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
1 y# R- q+ P. ^1 z1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% Q3 m& L: G0 {" q1 K: z# M/ g
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做法:     
" t8 t+ s. w3 O/ x. ^; W. G3 k公仔箱論壇1. 臘腸切小片,雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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0 i8 A8 u5 a! X7 G2 J公仔箱論壇2. 蝦仁,梅頭肉及冬菇切幼粒,與調味料拌勻,冷藏半小時。
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3. 用燒賣皮包入餡料,捏成燒賣形,上面放一小片臘腸;每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上,排放碟內,隔水蒸熟,約5分鐘即成。
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