標題: [中式食譜] 臘腸蘭度扒蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-14 04:02 AM     標題: 臘腸蘭度扒蒸蛋

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材料:     5.39.217.77:8898# q4 s# ~8 x$ j7 ]& G% \: G
臘腸1條、芥蘭莖半杯、蘑菇4粒、蛋3隻、水1又1/4杯、鹽1/2茶匙
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# P+ A6 y. |9 t: i- g' Z8 E公仔箱論壇調味芡汁：
" Y* I. V3 A9 f$ e* ?# m. k5.39.217.77:8898水1/3杯、生抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
0 O2 i2 u1 Z& d) n1. 蛋打勻，加水及鹽拌勻後倒入深碟內，隔水中慢火蒸熟。& e7 k. L* X( I+ r& `% v

: ?0 d: Q' J" W4 C2. 腊腸切薄片，芥蘭莖切片，蘑菇切片。
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3. 燒1湯匙油，炒腊腸、蘑菇及芥蘭莖，加芡汁煮滾及成芡，淋於蒸蛋上即成。
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