標題:
[中式食譜]
雙冬瑤柱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-14 04:01 AM
標題:
雙冬瑤柱
tvb now,tvbnow,bttvb% c0 Y, y# f5 J8 Z
肉丸子
* m% C5 d5 L- {5 x( _+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
( d% x: x. I+ x% ^0 O7 A# N$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~ t- E1 q% C8 N, C6 ttvb now,tvbnow,bttvb
4 |1 N* l' l7 \9 [( Y- x
調味醃料：
5 o: V) K6 T3 q( n
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# r. S# ]: l8 k, j
: N f) f- K- i7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w! ^2 w7 q$ s5 N' \3 `7 J v
汁料：
# S9 G7 c' [4 o
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 V# Q& ^- H$ C
- T( U: _7 o/ L3 l6 D$ A& ptvb now,tvbnow,bttvb
- H7 C; k% A5 t& S1 L$ u; S公仔箱論壇
做法:
7 ]* }( z& v1 X0 a1 b公仔箱論壇
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
6 b4 `- N% |, Q4 n4 H
5 F i+ E- A+ Y5 `6 ?5 q4 D4 P
2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
[0 O+ t( K+ e- i0 K, y
$ F( {& v o4 n
3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
* i2 _" ^& _' G; n3 n; C
公仔箱論壇( p# O0 V, V" F* i
4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
+ _/ m7 I' ?, n- i' R5.39.217.77:8898
- S/ l& Z4 E, Xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
