公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 潤春季菜色 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-13 01:39 PM 標題: 潤春季菜色

5.39.217.77:8898' e; G0 a' D9 Z8 l n2 v" L

+ _- Y1 ^" B1 ^+ H3 R- L

公仔箱論壇( t) w: p6 P. ~

公仔箱論壇: K: F( e3 E/ k5 f' `
恭喜發財！臨近春節，祝大家新年進步，身體健康，全年有口福！踏入春季，天氣改變以致味蕾口味都需要新的刺激。由廚藝總監Malcolm Wood以及馮師傅領導的廚師團隊嚴謹地挑選材料，保證為卅二公館的客人帶來最優質的春季菜色。tvb now,tvbnow,bttvb6 q; x& ~( H8 u$ C2 C, f8 b3 b

黑魚子龍蝦蒸乳酪(HK$580)，矜貴的龍蝦配上高級魚子醬，食材盡顯氣派，最適合用來款待合作多年的生意夥伴。傳統的蝦籽竹笙扒柚皮(HK$260)，由於製法複雜繁瑣，現已很少有餐廳提供這菜色，但我們希望為各位老饕帶來傳統中菜的體驗，因此堅持把菜色呈獻給客人。除此之外，XO醬露筍百合炒螺片(HK$380)及澳洲M5和牛西冷卷(HK$320)都用了合時的露荀入鐉，清甜爽脆的味道為主食材帶來提鮮的作用，平衡整體味道，是不能錯過的選擇。

千萬不要忘記預訂我們享負盛名的北京片皮鴨(HK$580)，每只烤鴨會經過大廚以絶密秘方烹調，及利用獨一無二的烤鴨爐以蘋果木煙燻，經燒烤師傅的細心處理後，卅二公館片皮鴨的鴨皮酥化香口，肉香豐膩，難怪深得客人喜歡。客人吃時配上熱騰騰的即製薄餅、爽脆青瓜、可口青蔥、香甜庶糖、新鮮蒜蓉醬和自家製海鮮醬。雖然說我們的片皮鴨不管怎樣吃都回味無窮，百變的配料卻可讓客人自行配搭出最適合自己的片皮鴨吃法。5 G+ ?7 R$ d$ J' I+ U1 K
5.39.217.77:8898% M# n0 Q  N( I" H6 b7 M( l
除了平日的午市點心及晚市小菜，卅二公館特別設計了兩款春茗菜譜，為各位客人安排樂聚天倫的家庭聚餐，或公司團體的宴客酬賓晚宴，讓大家可以盡情體驗卅二公館的優質服務與美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. I( y6 a; P, w+ D5 f9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# e% c% k  f& t2 P( H( k- e
經典春茗套餐3 V: m6 m2 ~. v  T2 U8 _
除了卅二公館的招牌蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒及傳統鴻運乳豬，還有滋潤的竹笙花菇燉黃耳雞湯、新鮮的淸蒸老虎斑，以及好意頭的脆皮雞撈起和金沙南瓜。每位HK$1,280，六位起。

矜貴春茗套餐5.39.217.77:8898' h# P6 x8 G& m
卅二公館專誠為客人燉煮的滋補鯊魚骨竹笙菜膽燉花膠湯、豪華的六頭南非鮑魚伴北菇西蘭花及愉耳露荀炒玉帶，另外更有香菇炒澳洲M5和牛西冷，配合卅二公館高貴的設計和裝潢，盡顯宴客的氣派。每位HK$1,680，六位起。: K1 }# l( U% Q, I  S9 E  z

) Z0 _, h" T% J, R; Q! T春季菜色由二月一日起供應，春茗套餐由三月一日起供應。
( v4 R- V7 S) S% A' B! N
「卅二公館」位於香港金融中心區中環德輔道中4至4A號渣打銀行大廈地庫，面積達7,500平方呎，可同時容納170位賓客，並設有五間私人貴賓室。餐廳營業時間為周一至周日，提供午餐及晚餐。公仔箱論壇# e6 L/ K" D' `. w

- H2 Q* i$ g$ z, N5 }# Xtvb now,tvbnow,bttvb" v" u* M' `1 A! e  b
中環德輔道中渣打銀行大廈

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0