標題: [中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:44 AM     標題: 雪菜冬筍燜腩排

材料:        
! Y( S% H5 C( f/ G. [腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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1 T! _- r) a) K2 b5.39.217.77:8898
/ G4 e1 H9 a: }: w) g" Q$ ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 v# _: N& f$ h( [8 D" h
生抽1湯匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898/ h$ U7 B/ L: \( J

* p& s9 @, {- g, O* z0 J7 Otvb now,tvbnow,bttvb
+ N0 h+ q, `$ s, V2 k0 X! Utvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： 9 \/ c7 @' [5 g/ {
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： " k% X2 b1 R; X, l2 m
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙5 `8 o5 T7 Z& \( ~4 l
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: C) D2 X" I2 ^* X6 K3 B- H* F' l0 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
& ]- j: n" z! y- _1 ^1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2 r1 _5 j' H: ]/ C, D) m8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# `* U$ I% }) }

0 v8 W) C, L$ ]0 p% @% u, `6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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