標題:
[中式食譜]
雪菜冬筍燜腩排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-13 05:44 AM
標題:
雪菜冬筍燜腩排
材料:
0 O, I0 A: x& `* F7 H$ _3 M. p
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
tvb now,tvbnow,bttvb2 M" N4 r! ?! }& E; }3 R0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 o6 N2 x; D
- g V( X( k% E4 V: e
調味醃料：
6 F) B O {, D8 D8 Q! S& S: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽1湯匙、生粉1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; l; R/ G6 P5 O4 @
8 }# T6 g. ^# m$ i) u0 h公仔箱論壇
$ Q' A* c- v6 `+ ^公仔箱論壇
調味料（一）：
; L2 }* g. O- v- p7 a7 g5.39.217.77:8898
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 {4 H8 N; f9 G
) M- ^/ z! Q* r7 S B0 K
" o, U9 z. J4 l1 P g8 w1 M/ w
調味料（二）：
5.39.217.77:8898. Q7 e$ w1 X T) f
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
0 M5 {5 v; X' o公仔箱論壇
; @3 y' k! C/ L; @
公仔箱論壇) l7 Y' b% h7 S) m
做法:
3 p' l' n8 u" f/ D
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
% R5 q; u- s- w9 k9 b9 B' _公仔箱論壇
5.39.217.77:8898- \( ]7 J, v- u) b
2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
% I6 G4 i- s Q. `! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t' `8 U1 k$ c' E
3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
/ K7 N& x/ ~4 @6 ]& i/ ]2 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
