標題: [中式食譜] 臘腸蘿蔔絲春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:43 AM     標題: 臘腸蘿蔔絲春卷

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材料:     
/ t) [& x. ]( A0 C  S  @. U& jtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克（刨絲）、乾蔥1粒（切片）、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙（用3湯匙水拌勻）、麵粉糊少許（黏口用）( W* s! G( {5 ?$ K# k

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8 D) v  }* b) p! J3 L公仔箱論壇做法:     ( }5 d# j% \  h
1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。( c3 [! J7 G3 L8 j- n# {
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2.燒2湯匙油略炒臘腸，取出。再爆香乾蔥，放入蘿蔔絲，以中慢火炒至略呈軟身，加入蔥粒及調味料拌勻，再拌入生粉水炒熟，取出與臘腸拌勻，平鋪碟上放涼。
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3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。
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- N2 n0 }* c1 D# m6 s; r0 k% J3 k  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用春卷皮包捲1份餡料，捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。公仔箱論壇% W4 g* K8 H: ~' A# v: P1 k
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5.燒熱炸油，放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb- z' k6 q' k  y& C6 D
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