日式海鮮居酒屋鵜舞進駐荔枝角活化物業D2 Place，引入備受歡迎的日本漁村居酒屋格調。揉合東京新宿小酒館的設計，鵜舞讓客人感覺賓至如歸，舒適悠閒。由今起至3月底，餐廳推出味美超群的日本和牛盛宴，頂級和牛來自兵庫，宮崎和鹿兒島等盛產優質農作物的地區。罕有美味的佳餚列於菜單上，客人可隨意點選以不同方式炮製的頂級和牛的特選部位。全部供應的和牛都具備官方證書，提供產地來源和肉牛的出生時間，確保品質。$ e1 r) x6 s& s' { ~
1 v) ]1 c) M) C7 G4 ztvb now,tvbnow,bttvb餐廳創辦人Eric Ting表示：「我們旨在為愛好美食的人士，敢以市價之六折提供絕上日本和牛美食。我們揀選最上乘的牛肉，以最合適的方法炮製出鮮嫰多汁，味道最佳的菜式。」 7 w0 k, V& C" O X! l6 I; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 m- W6 Y. B4 j
今次四種不同的日本和牛成為美食推介的主角：但馬和牛肉眼、神戶和牛無骨肩小排、宮崎和牛柳、以及鹿兒島和牛肩胛肉排。公仔箱論壇1 u# ]8 P9 C# R: N
, j, |8 d3 i( H" H5 B9 J3 b5.39.217.77:8898但馬和牛肉眼tvb now,tvbnow,bttvb! n4 X6 V. _5 {0 w }% a; A T
來自兵庫縣的但馬和牛肉眼味道豐富，層次十足。最適合作為和牛刺身，配合酸汁或蒜味醬油享用。我們把這A4肉眼烹調為和牛刺身（$330-90克），和牛他他（$240-70克）、火炙和牛壽司（四件$280）及和牛串燒（$38）。公仔箱論壇; h6 y# r& r" |. G. B
4 u Q1 q2 Y w# [; _神戶和牛無骨肩小排 ' k F' A, T6 Z4 s3 w- Ptvb now,tvbnow,bttvb你絕對不能錯過這「極上之極」，由神戶入口的和牛。這三角形的小排位於第2至5條肋骨之間。我們提供的A5神戶和牛油花分佈平均細緻，儼如大理石紋理；以獨立爐炭火燒烤烹調出鮮嫩多汁，令人難忘的極上和牛炭火燒（$298 － 100克）。 1 o) @4 `. W2 H5 P& C6 e, ` 2 Z0 G% y# c" V. g3 S公仔箱論壇宮崎和牛柳tvb now,tvbnow,bttvb" d" f' h$ l6 C- A- H5 Y% q
宮崎和牛的品質無庸置疑，近年已超越神戶牛和松坂牛。我們提供的A4宮崎和牛質地細緻，口感嫰滑無比，多汁味美、層次細膩豐富。備有炭火燒牛柳片或牛柳粒（$298-120克）供選擇。5.39.217.77:8898- e, [3 ~' @, p$ O" h a
1 j. L Y9 R% _! q: ^ 鹿兒島和牛肩胛肉排 ! @$ w# K3 k' b- Rtvb now,tvbnow,bttvb享用這A4級數的和牛是真正的喜悅。牛肩帶以下的罕有部份，味道豐富的牛肩胛肉排是爐端燒的非凡選擇。和牛肩胛肉排（$380-200克）配合時令蔬菜享用，新鮮味美的感覺更形突出。 + l, @5 C0 z. d- Q B1 { utvb now,tvbnow,bttvb! }0 @/ V# S9 T) ^, m
鵜舞創辦人Eric Ting極力推崇正宗質優正宗、物有所值的用餐享受，與毗鄰的Rústico 宗旨一樣，致力為客人提供頂級美食。 8 A1 }4 L2 O e* @0 P% _tvb now,tvbnow,bttvb. `* P0 M5 x0 D% m) }- m7 c
他表示：「出色廚藝的要訣，在於以最優質的食材烹調出純正味道，不會過分講究或繁複，而且價錢合理。」5.39.217.77:8898; y j# A+ \. g. I9 @( i* \& C
+ Q6 o0 n- p `8 }; H' F8 V& [+ K公仔箱論壇”UMAI” 日語解為鵜鶘的舞蹈，亦解為鮮味。餐廳以日本漁村質樸風貌，綴以傳統日式燈籠、漁具，還有購自日本小漁港船上的工具作裝飾。餐廳主打進口日本海鮮佳餚，店內之爐端燒更為D2 Place 帶來一番新氣象。5.39.217.77:8898( m+ S2 h a: M: h4 A" F. |
