標題:
[中式食譜]
後火鍋一品煮
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作者:
nt1972
時間:
2015-2-12 04:05 AM
標題:
後火鍋一品煮
: i2 A& M& t: c0 Q* b/ C
材料:
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鯪魚滑 150克、羊肉片 80克、粟米 1條、韓國年糕 250克、枝竹 4條、娃娃菜 1棵、大蔥 1條、薑 2片、清水 1杯半
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調味:
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沙茶醬 1湯匙半、麻油 2茶匙
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做法:
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1. 先將粟米切件,枝竹浸軟切段。娃娃菜切片,大蔥切粒。
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2. 起鑊爆香薑片,加入娃娃菜略炒。然後加入粟米,注入清水,逐少加入魚滑。
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3. 拌入韓國年糕,燜煮3至5分鐘,加入大蔥及羊肉片。
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4. 最後拌入枝竹,加入沙茶醬調味,淋上麻油即成。
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