% q' Z9 H4 \0 D, y, ]tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： . Q3 e$ E. \: f6 a( `& j# Q+ y1 G雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許$ T% x' [/ T+ z( g9 X
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做法: 9 C) ?5 O8 |/ r! V4 d& I5.39.217.77:88981.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇( [* J: ?3 [& u8 O
A& y( I& y0 I! r2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. o% ?5 n- [; _4 W9 o
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。公仔箱論壇4 D# r B+ f9 ?( n. c# q3 ?) k
! {. Z3 ]/ L' t1 h公仔箱論壇4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。公仔箱論壇1 A9 I# P6 m; e; t( A- X$ ~' K6 Z# r
