標題:
[中式食譜]
鹹魚蓉蒸釀豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-11 04:05 AM
標題:
鹹魚蓉蒸釀豆腐
材料:
4 `8 W* i' o/ \, N8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ J# F/ m5 k7 V6 o! k( D6 f
公仔箱論壇' g3 Z8 M" z0 q9 ^, Q8 r
& X# S, h$ Z- m, a5.39.217.77:8898
調味醃料：
}# P* q- _& J: [7 s' Z
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
3 k, Q! ^1 V% y V- y# K) _6 D
5.39.217.77:88989 M1 J- a6 Z r8 l0 y
公仔箱論壇! S5 p+ B+ h, ]# l7 _# @
做法:
' }" r& i5 p8 D, j2 X8 z5.39.217.77:8898
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
' b- q3 q" i5 g公仔箱論壇
, k; z. W6 M; u2 p4 ` m5.39.217.77:8898
2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
8 C) x4 s) e; b公仔箱論壇
0 o0 P3 x8 x% G, @: W# t7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
6 r; r" l" S5 ~
) N5 q. D8 y* d) V1 X* j公仔箱論壇
4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
5.39.217.77:8898) R O7 c' K! x7 M
# l: I1 V9 e& e3 w/ V* g! y5.39.217.77:8898
: T: ]3 V. f7 E/ T+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
