標題:
[中式食譜]
乳香磨菇汁麒麟豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-11 04:04 AM
標題:
乳香磨菇汁麒麟豆腐
7 E& u) B- I0 i
材料:
$ c2 Y8 {( ^ y! G) C& i: W8 N& J: O2 Etvb now,tvbnow,bttvb
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
! b% k6 Z) z- v2 H& w
' `* b4 Q v1 |- Z/ }; ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 V( }+ z2 v i6 J7 Q/ {) {
調味醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( T* T4 M c8 @3 \# b
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
5.39.217.77:8898- Q. c" `, O% l$ ~: x) T& s
( i2 h+ v7 q) S- ~* X! c5.39.217.77:8898
7 T" C& |, I% \+ V6 E, H
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb# E: O8 W9 y1 ?
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
$ a% b: w0 t0 v" \
公仔箱論壇+ L& u: l; T$ k! w
2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
' ^9 N; n* S. y$ \
5.39.217.77:8898! y! U; r9 q, O; ~6 X7 \0 r
3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
3 X% G/ A% [5 }, K, p2 D
$ v/ F9 z0 Q4 j$ l% |' u
4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
3 m# h3 A- l& v7 B( F; `% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p1 J' J, q3 {& ?5 C$ J7 ]
5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K+ [5 _; O, D3 ^. [& x9 d5 f/ ^( d
( x$ v6 y( S N+ [, Z+ J
tvb now,tvbnow,bttvb4 H O0 k9 Z8 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
