標題:
[中式食譜]
豆醬梅酒金絲豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-10 04:29 AM
標題:
豆醬梅酒金絲豆腐
7 a0 T- u$ C# g w' g8 P
材料:
公仔箱論壇4 ]" r% Y1 Z/ _$ O+ @9 E
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
4 {5 v' s3 f2 e5 v# _; }公仔箱論壇
5.39.217.77:8898, r+ ]4 e+ K) [7 w! v% d
5.39.217.77:8898- C- b/ v$ R, D- j+ ^
調味蛋糊：
, @* e3 S8 w! ^) U3 A9 [4 T1 Q公仔箱論壇
雞蛋1隻、生粉2湯匙
( i9 a" K% d5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: {0 S7 w7 p6 ~
" j3 L$ v4 ]5 b& z, J3 Z. N& `
做法:
公仔箱論壇& [1 A, [6 R% f7 n' b+ }
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
公仔箱論壇$ S f: A/ i) X( q" y( V
- ^) x. w/ g, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
' l, E. I7 n5 L% c; @5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88985 F3 O \0 `& T. p4 P
3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
6 v& f% t8 X1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 J& T( k( h' e8 u2 u9 @& w0 T# P$ q
4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
# T& o2 Y" s9 A v j+ @" X9 B: U. x公仔箱論壇
m; L( c1 G- {3 Y1 B! H) c& v5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
