標題:
[中式食譜]
豆醬梅酒金絲豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-10 04:29 AM
標題:
豆醬梅酒金絲豆腐
4 [8 ?/ U2 [, _& x
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb% r+ v4 u9 c! J' b F
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
4 l6 _, V3 J+ l7 E3 r" s; D0 ~5.39.217.77:8898
& W/ ^& S% z' n9 T: V5.39.217.77:8898
9 E) i; X [1 K) L+ f4 F4 @& n
調味蛋糊：
- l, Z! K, ^: o
雞蛋1隻、生粉2湯匙
& M( U* D" P/ g; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e/ {7 D n7 i2 X) p' S! s9 l公仔箱論壇
+ `% s7 N; G E" A5 T) y/ {, `
做法:
2 z# @9 j1 p' a% P
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
' ?' {- H4 T5 Y" U6 S3 D7 @; C5.39.217.77:8898
- |, n' t- _1 D, m* l8 O5.39.217.77:8898
2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
8 Y- Y, Q1 Z! Y$ M1 X
5.39.217.77:8898- w$ l ~% }4 B7 y8 i5 [1 ~$ p
3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
& ]/ t0 o* `+ G; l0 Z# Y- Z$ v* I. g公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' i) h w, g3 D; @5 I$ F# u
4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
$ K) v0 \3 @ C @# P6 d% o2 t
6 B+ k5 P: j6 a2 ~ ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
