標題: [中式食譜] 胡椒魚肚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 胡椒魚肚


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0 r& E2 q  i3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     3 F; t- {% L4 j( h: a/ _; c
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。7 L, V* Y: {/ ~% k
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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  X5 Y9 e: t  F3 `4 _% U1 [公仔箱論壇3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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# ?, y9 o6 `$ S6 R+ z2 B4 V) btvb now,tvbnow,bttvb5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。1 X  T$ E$ \4 v, M$ l7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# A( M; {( D, m
6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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