標題: [中式食譜] 胡椒魚肚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 胡椒魚肚


7 Y( ~) w, ~$ f7 \9 U. s材料:     
" ?) N( C* F1 o; f9 T/ q. v6 P沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許4 E& I0 ]& D# q0 z
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2 B3 s8 [4 }" Z9 U7 e8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     2 X& z' K" Q( i8 v' C0 `
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w  ?3 c' `" F8 H# u4 P
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q" g4 H6 G1 f4 |) d0 }

9 ?) v8 N; \" L! x8 u5 N3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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1 H5 {5 Q% Z7 Y2 p0 qtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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0 e! m: ~  V( p7 s5.39.217.77:88985.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。$ G$ Q2 g0 r2 i# |9 y3 G% e$ S" n- A

# d, f( i- R: o" D+ Z: y# c6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
$ d8 {0 v0 s! E- p# M% h+ R% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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