標題: [中式食譜] 胡椒魚肚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 胡椒魚肚

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材料:     5.39.217.77:8898# Z; d, j( i- z( }
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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+ n- w* T! C- L做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 O$ o2 h& a0 q1 U
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 W& Y( K; v6 Y* l
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: W: g7 G4 @0 _! C: C
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。, S' {) U( G/ m' x3 i
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。* ^8 X3 B0 X# X; Q
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 x7 D7 s0 l
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。1 e8 Z9 L' }6 s5 e0 R( X

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