公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-9 04:26 AM 標題: 三文魚滑蛋豆腐

材料:
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙公仔箱論壇$ X, ?/ x2 v' o- }# L+ ]
5.39.217.77:88986 |. D) e3 g/ R
1 P0 U& f1 f; v/ b. t( t4 L  J
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" x+ I! k, z' \7 I
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙, [  R8 M* ~5 _" O- J
5.39.217.77:8898  _) ~& l0 W1 A9 I
3 O( e0 Y7 f8 m
做法:    tvb now,tvbnow,bttvb( N) u) c# m# @/ J8 v! B
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
公仔箱論壇1 x; `" [) `$ P4 C8 Z
2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。9 z4 F" s* Z* I3 D- L) Y0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# B1 i6 v3 ]
3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。( v/ E( S, P5 k3 K( J7 |# |, p, P! ^: y
公仔箱論壇# s" g# V8 R3 B9 t5 ]
4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。

公仔箱論壇& h" b+ F+ W1 E! {

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)