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標題: [中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 三文魚滑蛋豆腐

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材料:     ) V/ s. Y0 G+ Y# s2 @
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士(切大粒)、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒(切片煎香)、乾蔥2粒(切片煎香)、雞蛋1隻(打勻)、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 Y$ {+ I, Q5 I4 Z: P* |+ U

9 w; p% X$ M+ S% p) W1 ytvb now,tvbnow,bttvb
6 H( F/ h8 N. w  ]6 _8 r0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 公仔箱論壇. Q7 U* X5 d5 W* F1 K
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ J4 e9 O9 k$ ?/ ^% R
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. D  f. o2 E  r0 g6 C3 D  j公仔箱論壇做法:     ) {/ K( D& y2 e! @: B: R' o
1.將豆腐取出,吸去多餘水份後,切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。4 f) s, [. C4 I+ V" V

; W6 C7 j4 @( c; ?5.39.217.77:88982.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中,注入清雞湯煮滾,再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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% ]/ r- V' g% S' Y5.39.217.77:88983.加入豆腐粒,以慢火燴煮2至3分鐘,再加入三文魚燴煮至僅熟,注入魚露調味。
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3 b% ~6 \- S* Q: p' C' ^' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡,加入打勻的蛋液,輕力拌勻至僅熟即成。
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