標題: [中式食譜] 臘腸鳳凰卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:58 AM     標題: 臘腸鳳凰卷


6 g# n2 h: e# w* ~" [, U( s8 P2 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇# Q: o9 C$ E6 q4 A8 G' a
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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- |& ]% E$ {' }公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 R6 ^, a6 l% X8 `+ ^
芡汁一：
$ v! M/ e0 u3 t蔥1條（切粒）、薑1片（切碎） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 Z0 Z% T6 T& T' y& B2 Z) m7 E

* d# `8 \0 a% S* J5 H( utvb now,tvbnow,bttvb芡汁二：
7 G+ z  b3 x, _$ n' {; M- V清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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8 d+ I/ Z  e  x  O0 w$ ]做法:     & c  {# K% D: O$ U# K! l
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ ?" U8 x0 }6 X# ?

$ i4 W4 R& J) n. k. ^) [* n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。5.39.217.77:88986 n& @6 t# ^5 x, ~
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。公仔箱論壇: d$ h% s3 u5 t- A4 R
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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