標題:
[中式食譜]
臘腸鳳凰卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-8 03:58 AM
標題:
臘腸鳳凰卷
公仔箱論壇, z. R5 E+ Z2 A- R! R w+ n1 A$ _
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ r$ B: j* Q% [- D y( c
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
3 q* B5 P& V& c3 t2 o' X" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {" @1 v; i/ N& X/ A8 s
公仔箱論壇# C& Y5 n' n0 ~9 c6 L, B+ R! ^
調味:
o' \2 @+ N3 Z$ g# p9 W1 w" @& c1 p
芡汁一：
2 ~4 ]( O1 _) n8 H& b公仔箱論壇
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
5.39.217.77:88988 V: G1 a- f' [0 c- m: X; \
5.39.217.77:88988 B% L: J# A! g3 M6 T" s
芡汁二：
5.39.217.77:88980 e7 h; }% B& z4 j9 l" I
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
tvb now,tvbnow,bttvb( N X& ~- A! C! X. O6 \
tvb now,tvbnow,bttvb9 W* `# X# J! X% l
- {# Q- F1 O5 }5.39.217.77:8898
做法:
, y% r# u5 Z( z
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
5.39.217.77:88985 n. L1 a$ _- T+ Y: p! @
tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ p8 H' q) R4 U7 J" f- N5 ?# f0 K. a: T
2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
+ j5 x' C: L9 O7 V8 L& b
7 c9 b. V) b( V* d/ F8 h
3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
; ]( P8 v' y! Q$ b0 d9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R* Z' r) ]% ~公仔箱論壇
4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
2 R0 k& q9 P: {+ y
7 r' [& F2 N% H3 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
