標題: [中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:58 AM     標題: 韓國白菜Kimchi獅子頭


0 N* o& A& U( i8 C% H" b# k5 v- w( ~材料:     
5 n% O2 \" w; ^$ F4 K7 i( l; s公仔箱論壇韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇) H* x; }! g& A7 a, u, e
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/ P# o/ F* K1 A! S公仔箱論壇調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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做法:     
+ r7 J2 S3 L7 H) s9 Q% b. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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+ r: Y; t/ E+ S, e2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
9 m! A  s! w) R$ h% H- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a$ E+ X# @! `1 B; @) X公仔箱論壇3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。5.39.217.77:88982 _) I6 [- \' ]; n9 U# `8 s, M

- ?% T# c8 k7 i" Vtvb now,tvbnow,bttvb4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.77:88988 S7 v7 w- ~- \/ P& s; ]
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