標題: [中式食譜] 香辣回鍋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:57 AM     標題: 香辣回鍋豆腐


* U) S3 P! P1 n' X- `8 a% R1 b$ g. |( h4 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, t3 ~6 y# A3 Q) q# A( m; ]! }tvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料：
: S* r. F* W: l! t& F公仔箱論壇上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
, y# {+ \. P' x2 [$ G  Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 a  [3 M! D( d/ V
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做法:     : b5 X4 _. |. {# k5 p$ B' p
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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/ R; Q" o5 A3 Y& r2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
2 {5 X1 a) U6 P* m, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* K, Q' x# u2 L3 _' x8 m4 {5 ~4 l
3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。( U0 j% T/ E, M  w

7 {' m+ d1 w! Z( E  K( L4 `0 v# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
3 }4 G' B% z. b/ q( H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: v, n- D* S8 Z& C

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