標題:
[中式食譜]
香辣回鍋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-8 03:57 AM
標題:
香辣回鍋豆腐
2 A7 g1 f6 e2 r公仔箱論壇
材料:
* Z; O1 ?, S0 N5.39.217.77:8898
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
$ U" g; e# b0 R' m' v$ f! H4 f5.39.217.77:8898
( ]$ y* E- \$ ]5 i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( Z* C% |! `1 |6 q. k: e: T$ @
調味汁料：
6 O& }) A; J x; R
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
- h# g; z# w7 E/ ]. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 b& `& p; K* D+ t
5.39.217.77:8898% |- ^$ @: J3 i* Z4 ?2 G0 R
做法:
& B( d7 z" e4 f5.39.217.77:8898
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
) N6 c- d1 }7 @) j/ Z* p5 i; R
公仔箱論壇' W6 p8 u8 H7 O! _1 D' x& h
2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
- x1 p1 \+ H( N" l. Q" w$ H, H* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d2 y& F! Y+ c
3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
3 u6 o) H7 b3 E8 a6 D
tvb now,tvbnow,bttvb2 \! I4 o! `! a: I: d; p; `
4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
8 m- W" ]* P# R1 K# l3 f公仔箱論壇
公仔箱論壇 W, T/ Z+ Z8 h1 |- d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
