標題: [中式食譜] 腰果蝦仁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-7 04:19 AM     標題: 腰果蝦仁

材料:     * l! v8 \* {# e9 Y; Q
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片8 V% m9 o0 B9 d! Y
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調味醃料（蝦仁）： tvb now,tvbnow,bttvb4 k" m! \% e0 U6 K& M( m
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
) x; I: Q( v# L8 [  D" I5.39.217.77:8898上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙6 W- q  }* n5 A
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做法:     ( t$ N7 z9 l. c4 d8 ^
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。5.39.217.77:88989 W7 R: \( `3 I' t2 E9 k

! I% |7 `# T0 E1 ]/ e4 v公仔箱論壇2.腰果以中慢火油炸脆，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 \$ g" z% E

! c/ M4 v( n5 {& A8 s8 R5 S7 ?公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
3 L: a0 N$ u0 h$ ~% M. C3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 P, T$ ~  T! t. j4 k4 u

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