標題:
[中式食譜]
臘腸涼瓜燜鯇魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-6 03:59 AM
標題:
臘腸涼瓜燜鯇魚
, W4 A# i# N d0 k9 w# }% @5.39.217.77:8898
材料:
: ^: i. Y& e' S; ?" d公仔箱論壇
臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
5.39.217.77:88985 `6 F4 m- M% x( r! o
/ |8 P' g$ [' C0 c( @4 ?
5.39.217.77:8898+ C& J, z$ o6 n' @' Q
調味芡汁：
3 T4 z2 v& M* w* l( z% o8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
" M* i& U# @$ }, @$ F, `tvb now,tvbnow,bttvb
" b' ]0 m. T5 t, Q" ?! s+ ?( W
tvb now,tvbnow,bttvb0 m6 V6 `9 k: n7 W/ u8 X$ q$ W7 Z
做法:
% ~6 t" e' k2 w, b: u8 v5 V' |5.39.217.77:8898
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* M( a8 X2 T! o0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" [' g: D: j
2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
公仔箱論壇 `* t+ W( { p* Y3 W* H5 D, A% ~
$ d8 g7 d1 C8 C7 x1 V8 L
3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
公仔箱論壇( @$ Q' z+ V! O) J0 a; |8 S
) z) [7 A4 l. |1 y/ L4 j/ t
4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
' ^, j8 J0 Y/ q7 v+ f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
