標題:
[中式食譜]
鹽酥肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-5 04:18 AM
標題:
鹽酥肉
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. z% ~& O* j2 }- w
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
公仔箱論壇, ?. g6 U7 Y3 x& y: Y5 R6 v
/ |/ r4 M( b; @# I/ y4 P
tvb now,tvbnow,bttvb8 G. `( K6 Z2 x: d
調味醃料：
' ^: t9 ]' X) g$ g0 p6 |: _! N/ a, n1 htvb now,tvbnow,bttvb
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
3 b) l* y. A8 \7 ^" P5 \5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 I; g( [- @* v5 m
tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 p( q7 O5 |# S. E8 w" W7 V
做法:
公仔箱論壇) D3 P6 m% X: [. R) U
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
公仔箱論壇* O( Q: l: [. z' k8 w# y. T
公仔箱論壇; F; d4 f9 ^' p2 r1 Z
2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
1 _; n m! z7 Z* D
tvb now,tvbnow,bttvb1 f' s$ {9 ?' X: z, @2 }; ~, P
3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
' g0 @3 D& _- L& n- S- S公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb N V! @5 c+ {* H1 i, N) Y
4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
, V$ l8 E2 E3 E: \9 O% e9 O I' [
+ a* C/ }% D! Stvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
