標題: [中式食譜] 鹽酥肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-5 04:18 AM     標題: 鹽酥肉

材料:     
. L: O1 @& \, a1 B( u公仔箱論壇枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）. [1 D# ^" L6 F0 e3 u1 l+ D0 K, D
tvb now,tvbnow,bttvb* K: M3 h$ t& v$ L! F7 ^& W. F4 c

- r6 w! G4 o8 @, ?! r, z& M5.39.217.77:8898調味醃料：
/ t/ O2 a- t) Y) j1 w& ^" _" H5.39.217.77:8898五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
. k/ ?3 l; Y3 q# R" n4 z! |公仔箱論壇
1 a% ^) R2 @! w5 b) z5.39.217.77:8898
- C5 _2 _! d4 R$ c# T, B' a& C/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 |% O7 p/ L  D2 }) O# ^公仔箱論壇1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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- d, i; o6 f5 u. i( n8 G公仔箱論壇2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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) r  N+ }2 B& |5 e$ V2 c3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb# @5 j, o0 k! {# s
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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