[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg] ) z' |5 o* w1 v5 {% Ttvb now,tvbnow,bttvb牛角包$132 @. U. G5 k. h- q' L. x) @( T
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。2 m" c7 Y" r! q) Q" C3 M4 M
0 T8 |! Y. M8 @( o* I3 {資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 6 V9 M. U9 ~' H) [/ D+ E8 Q5.39.217.77:8898# u7 f" V/ b4 \+ ]0 e
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]公仔箱論壇& Y) k0 ~# ]0 a2 p- Z1 L: h) w
古法馬卡龍$255.39.217.77:8898' v; }& c9 `7 u5 j5 s
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。: ~; s/ Y: a% W# r' m) s s7 o
, R: R! n$ o8 F b* L6 @4 u眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。5.39.217.77:88989 [. V( ~6 y. I, F7 l9 R
3 z' \% s+ ~7 N8 ?7 v( s: t; X[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]公仔箱論壇- ?9 \7 [4 U3 H$ P0 G0 N
有機長法包$26tvb now,tvbnow,bttvb6 s T( q! K0 v# Z/ {
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。 % V& E8 b6 g/ V公仔箱論壇 , Q; `. f+ J0 ~' A9 H公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg] + p( R+ Y; l4 |雜果長法包$68 # n+ X: F. @2 O ltvb now,tvbnow,bttvb■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。 2 z; m; K) r a5 w' n1 H" Z1 g" M; @公仔箱論壇1 g( z( c, C0 p. P* [9 R: \
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]: l& c; z# y+ i0 @6 y- ~, H; x
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