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標題: [中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-4 04:17 AM 標題: 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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材料:    tvb now,tvbnow,bttvb  a* R0 f8 f( L- L+ ]; h
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙蛋漿：雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! S6 V0 e9 j( Q8 w! r

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做法:& j: ?9 T: d) \) F3 p9 q2 ^
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。2 ]- P. F* V: ~6 u8 t# \$ |  n0 T1 t
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。5.39.217.77:8898  Q& _6 o+ V; X& {3 I1 m7 |' A

4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。1 u" N' k3 f6 V1 f! s& n9 p- b' _

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