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標題: [中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-4 04:17 AM 標題: 金蒜黑椒汁煎釀西椒

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, z) \2 l, d7 c+ |
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙

做法:    公仔箱論壇; X/ ^0 [) [' Q1 c% I3 X
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。5.39.217.77:8898* g  B1 z1 @& }! W& I' l% }+ E) `

2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。2 `* `$ y3 R6 [$ l6 T

3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。( N+ h7 ]6 s! p7 ^
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。公仔箱論壇' \# R7 h3 e2 x1 j
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