標題: [中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-4 04:17 AM     標題: 金蒜黑椒汁煎釀西椒

材料:     3 j' \3 K9 s% ]1 P3 Z" a+ Q
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙5.39.217.77:8898, ?4 u, C" }1 V+ a0 U( E

- U8 `2 c& [9 b6 r8 V- \5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- \, E6 y) y, E6 I9 @" n% W( D. Y9 R
做法:     
; J% r% s/ j! i  j/ h5 stvb now,tvbnow,bttvb1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。5.39.217.77:8898: ]; P* n1 z; C9 G# x; b' D
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, i" `: v2 I; t' V$ |. z: Y
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。3 S7 X' `: Y1 J

) n, [8 }2 G9 X! B( m; Z, e% U/ X4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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