標題:
[中式食譜]
上湯海鮮瓜粒泡飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-3 04:21 AM
標題:
上湯海鮮瓜粒泡飯
! W- _* v! [/ P* f' |$ Z2 c5 F
材料:
- Z" s# |, E8 u$ Z公仔箱論壇
勝瓜4安士（切大粒）、冬瓜4安士（切大粒）、靈芝菇1量杯（洗淨）、雲耳2/3量杯（浸發切件）、魚柳2/3量杯（切粒）、小帶子2/3量杯（切粒）、蝦仁2/3量杯（切粒）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
$ n+ j$ g' G+ n0 r! q0 g( c/ @公仔箱論壇
`% q$ ^# y% ]5 [
5.39.217.77:8898# D+ M) q: X: a; h- T& P
做法:
' B% O2 j$ ^9 \5 A& M
1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻，加入靈芝菇及雲耳炒合，再加入白米飯炒勻片刻。
( V, [/ C9 W' ]5 @8 c
9 t. c- C* Y) q& \1 N; J
2.加入已煎香的薑片及甘筍片，注入清雞湯及魚露煮滾，收慢火燴煮至稀漿狀。
J- Z i; f$ [3 g; i. S* }
$ E; m. {* A% j
3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。
$ ~2 T; R3 I' x( M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
