標題: [中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-3 04:21 AM     標題: 墨魚鬆木耳炒蒜心

材料:         5.39.217.77:8898. z7 i* l1 t+ n. [& j% ^! ?" b
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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" ?% S' v5 ^2 w  R4 P2 F% _; b調味汁料：
& u2 w0 \% h, ]. v上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 U7 X5 W0 a+ M
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。公仔箱論壇) S+ h. v' S+ Z0 }) L1 T5 j

7 R. z# X( z; l2 X# R2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。公仔箱論壇( o. `, p- k2 a3 i) ^
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。

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