標題:
[中式食譜]
瑤柱玉環豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-3 04:20 AM
標題:
瑤柱玉環豆腐
. t+ Y% ?2 P# r2 y* ~) h
材料:
. W/ Q9 h, C0 }/ Z* [: A1 O
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
' P( ~9 g# o7 E
9 A2 {- O8 s( G( `0 q
調味汁料：
5 d2 e' ?2 s6 h+ ]! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
5.39.217.77:8898 C K+ T1 J, T, V
& p: c4 P( P6 n4 B* F
公仔箱論壇* @8 Y+ q& P. W: U* M5 U
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 T1 ?' q& {& [) B) T# z
h8 ^7 N5 F/ e( T1 N
1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
' G" G- y$ m: K% D$ F5.39.217.77:8898
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
& S w6 a0 V* l! W6 z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n! h9 P4 A8 @# I公仔箱論壇
3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 B3 F. K* o* E$ K
6 A$ y: s- M: o2 {' V F( C/ rtvb now,tvbnow,bttvb
4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
- r. r y; H8 @5 {; r2 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
