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標題: [中式食譜] 西梅燜豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-2 04:18 AM 標題: 西梅燜豬肉

材料:    . ]4 J" f# j' ^
瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙
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調味:      [6 x" a3 x2 v9 w4 i) r* Y- @
鹽半茶匙、胡椒粉少許9 I# e! r( r4 c/ ?% X+ N; q
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做法:    " }+ D3 h' V& `: `
1.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。5.39.217.77:8898, x. O" @! e) ~6 u8 L$ Q2 c
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2.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。7 Y0 D! d1 m# R0 o
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3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。" [+ B) b# C( [5 {6 r4 \( s; t
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4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。, P( y* G: V) `0 k+ G) R3 v6 q1 ^$ L
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5.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ U* J9 |* d$ j: ?8 R  N/ b

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