標題: [中式食譜] 西梅燜豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-2 04:18 AM     標題: 西梅燜豬肉

材料:     
8 `9 k8 }& D3 K; d公仔箱論壇瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙公仔箱論壇& V# o! W, R+ {& f1 n

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1 w* p8 h& D2 ]+ j5.39.217.77:8898調味:     
, S8 s8 r6 @& B, O鹽半茶匙、胡椒粉少許
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: w; B9 R$ w& D" f+ e  Z: X, r8 n  g公仔箱論壇
( n# U$ {0 t+ t9 d  o+ C公仔箱論壇做法:     
! j% `2 R/ P3 p; e3 V" q7 E  r2 R1.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。7 g: ^. s' ^( C/ p* M
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2.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。! q/ T- _: d% c% B

% D% i1 [& @  A  A; E4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。
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% n) W0 j7 b/ b9 y0 Atvb now,tvbnow,bttvb4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。' J: p8 _; W" r1 z# ~; r
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5.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。
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