標題: [西式食譜] 魷魚Kimchi煎蛋烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:07 AM     標題: 魷魚Kimchi煎蛋烙

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材料:     
  ^2 B& u) X+ Z韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克（切粒）、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻（打散）、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量
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做法:     
( o2 f! G  v3 T$ f: k公仔箱論壇1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎；將蝦仁去腸、沖淨及抹乾，切粒後用少許魚露拌勻。5.39.217.77:8898# l/ d: {7 v& P4 |* E$ |
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2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb( X: ]& S& p+ P2 N7 l0 @4 f
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3.燒2至3湯匙油落鑊，放入蝦仁兜炒，加入番薯粉漿快手拌勻，加蛋。蛋液散開後，再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。5.39.217.77:8898- m+ F* W: T+ e. I
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4.反轉至另一面，加少許油煎成香口蛋烙，即告完成。3 [8 }# [& H; Y6 [
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